Pasta al forno bianca con melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno bianca con melanzane", scopri come si prepara.
Pasta al forno bianca con melanzane
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Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- formaggi
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
Ricetta
preparazione il sapore valorizzato dalla besciamella e dal prosciutto crudo al forno.
Se volete far bella figura con gli ospiti, tiratela fuori dal forno una quindicina di minuti prima di servirla per dare modo alla besciamella di solidificarsi e legare bene i quadrati di pasta, una volta tagliati per essere serviti.
Tempo di preparazione:45 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti Pasta al forno bianca con melanzane
INGREDIENTI
' 350 gr di penne
' 600 gr di melanzane
' 200 gr di formaggio svizzero a fettine
-150 gr di prosciutto crudo
' 2 scatole di besciamella
' 80 gr di parmigiano grattugiato
' farina
' Sale e pepe
' Olio
' Burro PREPARAZIONE
Lavate e affettate le melanzane.
Impanatele nella farina e soffriggetele su entrambi i lati in una padella con un cucchiaio abbondante di olio.
Una volta che le fette di melanzane saranno cotte, prelevatele e adagiatele su un foglio di carta assorbente.
In una pentola con acqua bollente cuocete le penne,.
