Castagnaccio ricetta classica, sapore unico
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Castagnaccio ricetta classica, sapore unico
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina di castagne
- latte
- lievito per dolci
- miele
- panna montata
- pinoli
- sale
- uova
- uva
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
INGREDIENTI
-400 gr di farina di castagne
-3 uova
-7 cucchiai di zucchero
-2 cucchiai di miele
-150 gr di burrosciolto
-400 gr di latte
-1 pizzico di sale
-1 bustina di lievito istantaneo per dolci
-50 gr di cacao amaro
-una bustina di vanillina
-un bicchierino di Rhum
-aroma di arancio q.
-uva sultanina
-pinoli
PREPARAZIONE
Sciogliete il burro nel latte a fuoco lento.
Intanto, in una terrina unite la farina di castagne con le uova, lo zucchero, il sale, il lievito per dolci, la polvere di cacao amaro, la vanillina, il Rhum e l'aroma di arancio, uva sultanina e pinoli.
Un castagnaccio doc deve essere fatto con castagne fresche ben macinate
Aiutandovi con lo sbattitore elettrico mescolate ed amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete ora anche il burro sciolto nel latte e continuate a mescolare.
Non si devono formare grumi.
L'impasto del castagnaccio ricetta classica deve essere.
