Torta Salata Zucca, Funghi e Speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Salata Zucca, Funghi e Speck", scopri come si prepara.
Torta Salata Zucca, Funghi e Speck
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Ingredienti
- funghi champignon
- olio
- panna da cucina
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- speck
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 210C; Srotolare la Sfoglia e metterla all'interno di una tortiera.
Tagliare la Zucca a Pezzettini e Saltarla in padella con un filo d'Olio, Sale e Pepe a fuoco vivo, dovr ammorbidirsi ma rimanere comunque croccante.
Mettere la Zucca cotta in una ciotola e lasciarla intiepidire.
Nel frattempo saltare anche i Funghi con lo stesso procedimento: Olio, Sale e Pepe.
Cuocere a fiamma viva fino a che non avranno espulso tutta l'acqua e questa non sar evaporata.
Mettere anche i Funghi cotti nella ciotola e lasciare intiepidire.
Tagliare lo Speck a fili come questi
Mescolare la Zucca, i Funghi, lo Speck e la Panna
Versare il composto sopra la sfoglia e distribuirlo sul fondo utilizzando il dorso di un cucchiaio, richiudere i bordi.
Cuocere a 210C per circa 35-40 minuti o fino a doratura desiderata.
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