Ciambella al Cioccolato e Caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella al Cioccolato e Caffè", scopri come si prepara.
Ciambella al Cioccolato e Caffè
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Ingredienti
- aceto di mele
- bicarbonato
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- farina manitoba
- glassa al cioccolato
- gocce di cioccolato
- lievito
- mele
- olio di semi
- panna acida
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180C;
Preparare un mix composto da 10gr di Farina e 10gr di Cacao, lo useremo per infarinare lo stampo.
Io uso uno stampo da Ciambella 'elegante', questo che vedete in foto! Preparare la Panna Acida mescolando l'Aceto di Mele alla Panna Riunire in una ciotola capiente la Farina, il Cacao, lo Zucchero, il Lievito, il Bicarbonato, la Vanillina, le Uova, l'Olio, il Caff, il Cacao e la Panna Acida quindi mescolare per bene fino a completo assorbimento.
Aggiungere anche le gocce di cioccolato ed incorporarle al composto quindi versare il tutto all'interno dello stampo.
Infornare a 180C per circa 50 minuti, fare la prova stecchino.
Una volta che la Ciambella si sar raffreddata la possiamo togliere dallo stampo e decorarla con il cioccolato.
Sciogliere il Cioccolato Bianco al Microonde od a Bagno Maria quindi servendosi di un cucchiaio versarlo sopra la ciambella cos da ottenere un effetto.
