Biscotti Salati alle Olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Salati alle Olive", scopri come si prepara.
Biscotti Salati alle Olive
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Ingredienti
- burro
- carne macinata
- farina 00
- lievito
- margarina
- olive
- pepe nero macinato
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180C; Foderare una placca con Carta Forno.
Montare il Burro con lo Zucchero per ammorbidirlo, aggiungere il Tuorlo e continuare a sbattere qualche minuto cos da incorporarlo per bene.
In una ciotola mescolate la Farina, il Lievito, il Sale ed il Pepe
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di Burro quindi impastare per bene, aggiungere le olive tritate finemente ed incorporarle all'impasto.
(io le trito con un piccolo mixer, in questo modo qualche pezzo rimarr intero ed il resto diventer della stessa consistenza di un pat, una consistenza che mi piace ma se preferite potete tritarle a mano con un coltello)
Otterremo un composto di questo genere
Fare delle palline da circa 20gr l'una ed adagiarle sulla placca
Schiacciare ogni pallina in modo da darle la forma di un biscotto, io uso il fondo di un bicchiere Infornare a 180c per circa 15 minuti o fino a doratura desiderata! Ti potrebbero interessare.
