Biscotti Cioccolato e Nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Cioccolato e Nocciole", scopri come si prepara.
Biscotti Cioccolato e Nocciole
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Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- cacao amaro
- cioccolato
- fecola di patate
- lievito
- nocciole
- patate
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180C e foderare una placca con carta forno.
Tritare grossolanamente le Nocciole e metterle da parte.
In una ciotola mescolare l'Albume con lo Zucchero, la Vanillina, il Lievito ed il Bicarbonato
Aggiungere anche il Cacao e la Fecola (dovrete ottenere un composto appiccicaticcio, abbastanza solido ma lavorabile con un cucchiaio, la quantit di fecola varia a seconda de peso dell'albume) Aggiungiamo anche le Nocciole ed incorporiamole al composto
Utilizzando 2 Cucchiaini formare delle palline ed adagiarle sulla placca distanziate l'una dall'altra; Usare il dorso di una forchetta bagnata per appiattire le palline.
Infornare a 180c per circa 12-15 minuti o fino a doratura desiderata, tenete conto che i biscotti diventeranno pi duri una volta raffreddati.
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