Apple Pie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Apple Pie", scopri come si prepara.
Apple Pie
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- limoni
- margarina
- mele
- noce moscata
- noci
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 200C.
Per prima cosa bisogna preparare la Pasta: Impastare in una planetaria o in un mixer la Farina con il burro, otterremo un impasto simile a briciole.
Aggiungere l'Acqua e continuare ad impastare ad alta velocit, il risultato dovr essere cos.
Mettere la pasta in frigo a riposare.
Preparare il Ripieno: Sbucciare le Mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottiliquindi metterle a bagno in una ciotola con acqua e qualche goccia di limone.
Scolare le Mele e mescolarle bene con lo Zucchero, la farina, il Limone, la Cannella e la Noce Moscata.
Stendere 2/3 della Pasta aiutandosi con Matterello e Farina, disporla all'interno della tortiera (la mia usa e getta, 22cm circa) ed eliminare i bordi usando un coltello.
Bucherellare la base e metterla in forno per 5 minuti circa (va bene anche se si stapreriscaldando, questo passaggio utile per assicurarsi che il fondo della torta risulti cotto).
Tirare.
