Apple pie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Apple pie", scopri come si prepara.
Apple pie
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- fruttosio
- limoni
- mele verdi
- noce moscata
- noci
- panna
- pasta brisée
- sale
- spezie
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- zucca
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE
Per preparare la pasta seguire le indicazioni che ho dato nella ricetta della Strawberry Pie.
Tenere in frigo per almeno 1 ora.
Per il ripieno, sbucciare e tagliare a piccoli pezzi le mele.
Mescolarle con il succo di limone, lo zucchero (o il maltitolo), la farina e le spezie.
Togliere la pasta dal freezer, stenderne met e foderare lo stampo.
Tagliare l'eccesso di pasta.
Riempire con le mele preparate in precedenza.
Stendere la pasta rimanente e coprire la torta.
Pizzicare bene i bordi ed eliminare la pasta debordante.
Praticare 4 tagli nella parte superiore e spennellare con il tuorlo mescolato con la panna.
Cuocere in forno a 180 per circa 1 ora, fino a doratura.
Servire tiepida o fredda.
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