Pastella per verdure fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastella per verdure fritte", scopri come si prepara.
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Pastella per verdure fritte
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- albumi
- cavolfiore
- farina
- fiori di zucca
- lievito
- olio
- pastella
- salvia
- zucca
- zucchine
Ricetta
preparato fiori di zucca, zucchine e foglie di salvia.
Vi consiglio di provare in particolare le foglie di salvia, molto particolari, ma buonissime e molto adatte ad essere servite in un antipasto rustico.
Sciogliere 1/2 cubetto di lievito in 200 g di acqua, aggiungere 3 cucchiai di olio e poi, lavorando con una frusta, incorporare 150 g di farina circa.
La pastella deve risultare morbida, di consistenza velante.
Lasciare riposare mezz'oretta e poi aggiungere 2 albumi montati a neve.
La vostra pastella pronta, non resta che tuffarci le verdure e poi passarle nell'olio bollente! Fiori di.
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