Ortaggio del mese: le zucchine

Ingredienti

• fiori di zucca
• meloni
• zucca
• zucchine

Ricetta

lavate ed asciugate per circa una settimana sebbene preferibile consumarle nell'arco di due, tre giorni; al momento del consumo la pelle non va levata, sufficiente tagliare via le due estremit.

Per la conservazione nel congelatore occorre sempre lavarle ed asciugarle bene, dopodich vanno tagliate a fette spesse un centimetro, passate in acqua bollente per un minuto, lasciate raffreddare e riposte poi in congelatore in un apposito contenitore.

Composizione Calorie:21 kcal Grassi:0.

4 g Carboidrati:3.

11 g Proteine:2.

71 g Acqua:92.

73 g RICETTE: Frittata con fiori di zucca e zucchineZucchine al formaggioVerdure miste gratinateSalmone al forno con.

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