Zucca in saor, una ricetta che valorizza il celebre ortaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca in saor, una ricetta che valorizza il celebre ortaggio", scopri come si prepara.
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Zucca in saor, una ricetta che valorizza il celebre ortaggio
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- cedro
- cipolla bianca
- olio
- pepe
- pinoli
- sale
- uva
- zucca
- zucchero
Ricetta
...Preparazione zucca in saor Per preparare la zucca in saor seguite questi passaggi. Tagliate la zucca a dadini. Rosolate la zucca in una padella con un po' di olio e integrate un po' di acqua. Continuate la cottura per circa 20 minuti. A parte ammollate l'uvetta in acqua tiepida. Pelate la cipolla e tagliatela ad anelli. Poi rosolate leggermente la cipolla con un po' di olio. Sfumate la cipolla con l'aceto, aggiungete lo zucchero, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto affinch si caramelli. Scolate per bene l'uvetta e aggiungetela alla...
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