Frittata con fiori di zucca e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con fiori di zucca e zucchine", scopri come si prepara.
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Frittata con fiori di zucca e zucchine
https://blog.giallozafferano.it/zuccherolievitoefarina/Ingredienti
- fiori di zucca
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucca
- zucchine
Ricetta
...Tagliare le zucchine a rondelle sottili e soffriggerle in padella con un filo di olio. Salare e pepare. Lasciare raffreddare. Intanto sbattere le uova con il parmigiano, il sale e il pepe e poi aggiungere le zucchine ormai fredde. In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e porvi la met dei fiori di zucca aperti e lasciarli lievemente appassire. Aggiungere a questo punto la met del composto di uova e lasciare rapprendere. Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e far cuocere anche dall'altro lato. Ripetere con gli ingredienti rimasti. Si ottengono 2...
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