Crostata ricotta, cioccolato e amaretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ricotta, cioccolato e amaretti", scopri come si prepara.

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Crostata ricotta, cioccolato e amaretti

zucchero, lievito e farina
Crostata ricotta, cioccolato e amaretti
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • latte intero
  • lievito per dolci
  • limoni
  • pasta frolla
  • ricotta
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO Preparare la pasta frolla. Setacciare la farina e disporla a fontana insieme al lievito e al sale. Unire al centro lo zucchero a velo, i tuorli e il burro morbido. Lavorare gli ingredienti al centro senza incorporare la farina. Aggiungere la vaniglia e e la scorza di limone. Impastare velocemente tutto, incorporando a questo punto anche la farina. Prima si otterr un composto sabbioso, quindi continuare a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprirlo con la pellicola e porlo in frigo per almeno 1 ora. Preparare il ripieno. Montare l'uovo con lo zucchero fino...

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