Pasta con pesto di pistacchio e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pesto di pistacchio e speck", scopri come si prepara.
Pasta con pesto di pistacchio e speck
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Ingredienti
- carne macinata
- cipolla bianca
- olio
- pepe nero macinato
- pesto
- speck
Ricetta
Procedimento
Fate bollire l'acqua per la pasta, appena raggiunta la bollitura versate la pasta e salate.
Nel frattempo prendete una padella antiaderente versate l'olio e mettete sul fuoco a fiamma moderata, tagliate la cipolla finemente a cubetti e aggiungetela, fate imbiondire e successimamente aggiungere lo speck tagliato a striscioline di circa 3 cm.
Continuate a rosolare per non pi di 1 minuto ora versate il vasetto di pesto e continuare la cottura ancora per 1 minuto.
Quando la pasta sar cotta, scolatela lasciandola umida (conservate in un recipiente un p di acqua di cottura), versatela nella padella e accendete nuovamente la fiamma.
Amalgamate per 1 minuto ancora, qualora risultasse asciutta
aggiungere un p di acqua di cottura poco prima mettete un pizzico di pepe.
Impiattare e corspargere di granella di pistacchio.
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