Lasagne di pane carasau con carciofi e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di pane carasau con carciofi e funghi", scopri come si prepara.
Lasagne di pane carasau con carciofi e funghi
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Ingredienti
- aglio
- besciamella
- brodo
- burro
- carciofi
- cipollotti
- farina
- funghi
- lasagne
- latte intero
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta affumicata
- pane
- parmigiano
- sale
- sugo
- timo
- uova
Ricetta
preparazione.
Provatele e vedrete che vi stupiranno! Ingredienti per 4 persone: 100 gr di pane carasau
350 gr di funghi champignons
3 carciofi
60 gr di pancetta affumicata
1 cipollotto
1 spicchio d'aglio
olio extra vergine di oliva
sale
1 rametto di timo
circa 50 gr di parmigiano grattugiato
500 ml di besciamella (se volete prepararla voi: 500 ml di latte intero ' 50 gr di farina ' 50 gr di burro ' 1 pizzico di sale ' 1 pizzico di noce moscata) Preparazione:
Tritate finemente il cipollotto e fatelo soffriggere in poco olio in un tegame largo.
Pulite e lavate accuratamente i carciofi, eliminando le foglie esterne pi dure e pelando il gambo, quindi tagliateli abbastanza finemente e uniteli al soffritto, aggiungete poca acqua, salate e fate cuocere per circa 15 minuti, fino a che non risulteranno ben teneri.
In un altro tegame ponete a soffriggere lo spicchio d'aglio intero in un filo di olio evo.
Pulite e lavate i funghi champignons in modo da.
