Tagliatelle ai funghi filaiole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai funghi filaiole", scopri come si prepara.
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Tagliatelle ai funghi filaiole
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- funghi
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sugo
- vermentino
- vino
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Pulire bene i funghi, lavarli con acqua fredda. Tagliare i pi grandi, per i piccolini non necessario. Sminuzzare il prezzemolo. In una padella mettere l'olio insieme ai funghi e cuocere a fiamma bassa quanto necessario (per la qualit dei funghi da noi scelti bastono 5 minuti). Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua salata e tuffarvi le tagliatelle. Scolare al dente e saltarle nella padella con il sugo, spolverizzandole con il prezzemolo, per farle ben amalgamare. Servire calde cosparse di grana padano grattugiato. VINO CONSIGLIATO:Colli di Luni Vermentino...
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