Tagliatelle ai funghi filaiole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ai funghi filaiole", scopri come si prepara.
Tagliatelle ai funghi filaiole
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Ingredienti
- funghi
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sugo
- vermentino
- vino
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Pulire bene i funghi, lavarli con acqua fredda.
Tagliare i pi grandi, per i piccolini non necessario.
Sminuzzare il prezzemolo.
In una padella mettere l'olio insieme ai funghi e cuocere a fiamma bassa quanto necessario (per la qualit dei funghi da noi scelti bastono 5 minuti).
Nel frattempo portare ad ebollizione l'acqua salata e tuffarvi le tagliatelle.
Scolare al dente e saltarle nella padella con il sugo, spolverizzandole con il prezzemolo, per farle ben amalgamare.
Servire calde cosparse di grana padano grattugiato.
VINO CONSIGLIATO:Colli di Luni Vermentino (bianco, Liguria) Questo articolo stato pubblicato in Primi Piatti e contrassegnato come funghi, primo, Tagliatelle, veloce da cucinaconmiasorella .
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