Biscotti con marmellata di fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con marmellata di fichi", scopri come si prepara.
Biscotti con marmellata di fichi
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Ingredienti
- burro
- farina
- limoni
- marmellata di fichi
- pasta frolla
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per realizzare i biscotti con la marmellata di fichi per prima cosa si deve impastare la frolla (noi in questo caso gi ce l'avevamo ' ).
Prendere il burro tagliato a pezzetti e la farina, porli in una terrina ed amalgamare bene (l'ottimo sarebbe utilizzare l'impastatrice o il mixer).
Unitr lo zucchero a velo setacciato, la scorza di limone grattugiata e i tuorli d'uovo.
Amalgamare gli ingredienti con le mani, inizialmente sulla ciotola e poi trasferendosi sulla spianatoia, fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme.
Coprire con la pellicola e lasciar riposare 30 minuti in frigo.
Trascorsa mezz'ora prendere la pasta frolla, porla sulla spianatioia spolverizzata di farina e stenderla con l'aiuto di un mattarello.
La sfoglia cos ottenuta dovr essere alta circa 1/2 centimetro.
A questo punto, con un coppapasta del diametro di circa 10 cm, formare 20 dischetti e porli in una teglia foderata con carta forno.
Porre sopra ogni biscotto.
