pizzette fritte ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "pizzette fritte ripiene", scopri come si prepara.
pizzette fritte ripiene
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Ingredienti
- mozzarella
- olio
- pane
- prosciutto cotto
- ricotta
- salame
Ricetta
Procedimento:
Lasciate riposare la mozzarella in frigo per circa mezz'ora, in modo che l'acqua della si asciughi.
Tagliate a cubetti la mozzarella e il prosciutto cotto.
Prendete l'impasto lievitato , infarinate una superficie liscia e stendetelo con le mani.
Con un coppapasta rotondo dal diametro di 11 cm fate dei dischi (per ogni pizzetta ne servono due) ed al centro mettete il prosciutto e la mozzarella.
Chiudete la pizzetta sovrapponendo l'altro disco e chiudete i bordi pressando con i rebbi (punte) di una forchetta.
Friggete in abbondante olio caldo.
Ovviamente il ripieno pu essere sostituito a piacere con ricotta e salame, o come meglio credete :-).
Un saluto
Mamma.
