Pancakes
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes", scopri come si prepara.
Pancakes
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Tempo di preparazione: 5 MINUTI
Tempo di cottura: 15 MINUTI
Ingredienti
- burro
- crepes
- farina
- latte
- lievito per dolci
- margarina
- marmellata
- pastella
- sale
- sciroppo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO
Innanzitutto setacciate all'interno di una ciotola la farina con il lievito.
Unitevi il sale e lo zucchero e mescolate leggermente con un cucchiaio gli elementi secchi.
Unite ora gli elementi liquidi.
Fate un buco al centro della farina e versatevi il latte a temperatura ambiente ed il burro precedentemente sciolto a microonde o a bagno maria.
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti evitando che si formino grumi ed ottenendo una pastella liscia.
Lasciate riposare l'impasto cos ottenuto per circa 20 minuti.
Riprendete l'impasto, rimescolatelo con un cucchiaio prima di procedere alla cottura.
Riscaldate una padella anti aderente (io ne uso una molto piccola di diametro 12 cm.
perch preferisco i pancakes piccolini) ed ungetela leggermente con un po di burro o di margarina.
Una volta scaldato versatevi all'interno 2 o 3 cucchiai di pastella a seconda della dimensione della vostra padella.
Considerate che lo spessore della pastella a crudo.
