Riso venere radicchio e gorgonzola

Riso venere radicchio e gorgonzola

Ingredienti

• cipolla
• formaggi
• latte
• radicchio
• riso
• vino

Ricetta

...Preparazione: In una pentola, portate ad ebollizione dell'acqua salata, quindi versate il riso venere (ha una lunga cottura quindi seguite le indicazioni sulla confezione) In una padella fate soffriggere la cipolla tritate. Aggiungete adesso il radicchio tritato ed aggiungete il latte. Cuocete per 10 minuti circa. Appena il riso sar cotto scolatelo e versatolo nella padella con il radicchio. Aggiungete il viso e fatelo evaporare a fuoco alto, mescolando continuamente per 5 minuti. Prima di spegnere il fuoco aggiungete il gorgonzola e mescolate ancora un minuto fino a far sciogliere il...

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