Alici con cucunci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici con cucunci", scopri come si prepara.
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Alici con cucunci
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- aceto
- aglio
- capperi
- olio
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...procedimento simile a quello delle alici marinate, ma ne differisce per una breve cottura che garantisce l'abbattimento di una eventuale carica batterica che pu essere presente nel pesce crudo. Se non avete i cucunci, che la mia amicaavendol'hobby delle conserve prepara personalmente, potete sostituirli con i capperi. Ingredienti: 1 Kg di alici freschissime aceto prezzemolo aglio sale olio extravergine di oliva cucunci (o capperi) Preparazione degli alici con cucunci: pulire le alici (togliere le teste e le interiora) e lavarle molto bene; deliscarle; aprirle e metterle...
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