Parmigiana senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana senza uova", scopri come si prepara.
Parmigiana senza uova
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Ingredienti
- basilico
- melanzane
- mozzarella
- olio per friggere
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sugo
Ricetta
mettete a cuocere in una pentola la passata di pomodoro che vi servir per comporre la parmigiana.
Lavate le melanzane,togliete la buccia, tagliatele a fette ed infarinatele.
In una pentola mettete a scaldare dell'olio per friggere, quando arriva a temperatura friggete le melanzane, fino a quando non saranno diventate dorate ad entrambi i lati.
Incominciate a comporre la vostra parmigiana alternando vari strati.
Iniziate a cospargere di sugo il tegame, poi le melanzane,la mozzarella, una spolverata di parmigiano ed un altro strato di sugo e melanzane.
Infine fate un altro strato di sugo, parmigiano e basilico.
Infornate a 180 per 15-20 minuti.
Impiattate e servite.
