Pane senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane senza glutine", scopri come si prepara.
Pane senza glutine
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Ingredienti
- farina di mais
- lievito
- mais
- olio
- pane
- polenta
- sale
Ricetta
Procedimento Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida (circa 350/400 ml) e aggiungete gradatamente la farina.
Aggiungete l'olio e il sale.
Lavorate man mano che aggiungete la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto lasciatelo lievitare per circa due ore, coperto da un panno in un luogo privo di correnti d'aria (per esempio il forno).
Trascorse le due ore l'impasto sar raddoppiato.
Preparate una teglia da forno, ricopritela con carta forno e farina di mais per polenta.
Trasferite delicatamente l'impasto sulla teglia.
Incidete una croce (aiuter l'ulteriore lievitazione) e cospargete d'olio.
Lasciate lievitare un'altra ora.
A questo punto infornate a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
Nel forno mettete un pentolino pieno d'acqua come consigliato su [.
] Buon.
