INSALATA DI RISO AL PESTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI RISO AL PESTO", scopri come si prepara.
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INSALATA DI RISO AL PESTO
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- aceto balsamico
- basilico
- formaggio grattugiato
- funghi
- glassa
- mozzarella
- olio
- pesto
- pinoli
- pomodori maturi
- riso
- sale
Ricetta
...preparare il pesto mettendo nel mixer basilico, pinoli, sale, olio e formaggio grattugiato. Quando il riso freddo, magari tenuto in frigo per una mezz'ora, aggiungere il pesto di basilico, i pomodori e la mozzarella tagliati a cubetti e i funghi. Mescolare bene il tutto, prendere una scodellina ungerla con olio e riempirla con l'insalata di riso; capovolgerla nel piatto decorarla con la glassa di aceto balsamico e aggiungere le foglioline di basilico e.... buon...
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