Torta Sacher... o almeno ci si è provato!

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Torta Sacher... o almeno ci si è provato!

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Torta Sacher... o almeno ci si è provato!
Ingredienti
  • albicocche
  • albumi
  • arachidi
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • confettura
  • farina
  • glassa al cioccolato
  • lievito vanigliato
  • mandorle
  • olio di semi
  • panna fresca
  • panna montata
  • sale
  • sciroppo
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Per la torta: separate i tuorli dagli albumi, mettete i primi in una ciotola e montateli con uno sbattitore elettrico insieme a 50 g di zucchero semolato e una presa di sale, aggiungendo poi a filo l'olio. In un'altra ciotola mescolate la farina ed il cacao setacciati, il lievito vanigliato e le mandorle tritate finemente. Montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero rimanente e incorporatene met al composto di tuorli rimescolando dal basso verso l'alto. Aggiungete gli ingredienti in polvere (farina, cacao e livito) a pioggia, terminate con la met di albumi...

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