Frittelle di cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di cavolfiore", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Frittelle di cavolfiore
http://muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com/Ingredienti
- cavolfiore
- farina
- formaggio grattugiato
- latte
- olio d'oliva
- olio di semi
- olio per friggere
- parmigiano
- pastella
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucca
Ricetta
...Preparare la pastella, mettendo in una terrina la farina, i due tuorli, pepe a piacere, due prese di sale e latte quanto basta per avere un impasto che fila. Montare le chiare a neve con un pizzico di sale e aggiungerle alla pastella, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarle. Unire il cavolfiore sbriciolato con le mani e il formaggio grattugiato. Ne ho messi 5 cucchiai abbondanti, perch il cavolfiore abbastanza neutro. Scaldare abbondante olio in una padella e friggere l'impasto a cucchiaiate. Scolare su carta assorbente e...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (3443 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Frittelle di cavolfiore