Biscotti con arachidi e cioccolato senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con arachidi e cioccolato senza glutine", scopri come si prepara.
Biscotti con arachidi e cioccolato senza glutine
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Ingredienti
- albumi
- amido di riso
- arachidi
- cioccolato
- farina di riso
- lievito
- riso
- sale
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Tritare finemente nel mixer gli arachidi con due cucchiai di zucchero da quello gi pesato, per ottenere farina di arachidi.
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale, aggiungendo poco alla volta il restante zucchero.
Setacciare la farina di riso con l'amido e il lievito e unire insieme anche la farina di arachidi.
Incorporare il composto secco agli albumi poco alla volta ed infine unire anche il cioccolato.
Foderare una teglia con la carta da forno e formare sopra tanti mucchietti di impasto aiutandovi da un cucchiaino.
Infornare i
biscotti nel forno preriscaldato a 180 per circa 15 minuti.
Sfornare e lasciare.
