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cous cous&verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "cous cous&verdure", scopri come si prepara.

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cous cous&verdure

https://lacucinadiazzurra.it/

Ingredienti

  • cardamomo
  • coriandolo
  • curry
  • olio
  • peperoncino
  • sale

Ricetta

PROCEDIMENTO: Prima di tutto pulisci le verdure e tagliale per lungo, dopodich mettile nella vaporiera del Bimby (se ce l'hai senn usa un'altra vaporiera) e nel boccale metti 1 lt di acqua calda con un pizzico di coriandolo e cardamomo cos che le verdure cuocendo s'insaporiscono.

Cottura 20/25 min.

temp.

Varoma vel.

1 Quando sono cotte le tolgo, le dispongo su un vassoio e le condisco con sale olio curry e un altro pizzico di cardamomo e peperoncino.

In un piatti fondo metto la mia porzione di cous cous circa 2 bicchieri e aggiungo 2/3 dita di acqua calda che ho usato precedentemente per fare le verdure a vapore.

Lo chiudo con un piatto pari cosicch il cous cous si nutrir dell'acqua per gonfiare e cuocere.

Se vedete che troppo asciutto aggiungete di nuovo un briciolo di acqua e richiudete.

Faccio la solita cosa per il secondo piatto.

Infine unisco il cous cous alle verdure avendo cura della presentazione.

Bellissimo a vedersi e ottimo nel gusto.

Bon.

vai alla ricetta completa link

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