Risotto alle nocciole con cialde di parmigiano croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle nocciole con cialde di parmigiano croccante", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto alle nocciole con cialde di parmigiano croccante
http://forchettaecucchiaino.blogspot.com/Ingredienti
- brodo
- burro
- cialde
- nocciole
- olio
- parmigiano
- riso
- vino
Ricetta
Preparazione: Versiamo l'olio e facciamo soffriggere qualche minuto.
Tritiamo le Risotto alle nocciole con cialde di parmigiano croccante - le nocciole tritate Aggiungiamo il riso e meta' delle nocciole, alziamo la fiamma e facciamo rosolare il tutto.
Quando il riso e' traslucido versiamo il vino e facciamo sfumare a fiamma alta.
Versiamo il brodo, mescoliamo e chiudiamo col coperchio.
A fiamma bassa facciamo cuocere per il tempo di cottura del riso, controlliamo ogni tanto che il brodo sia sufficiente ed eventualmente aggiungiamone un mestolino.
Quando e' quasi cotto spegniamo, aggiungiamo il burro,.
Vota
Voti: 4.49/5 (3075 voti)
Food blog
Risotto alle nocciole con cialde di parmigiano croccante