Torta con Crema Chantilly e Fragole

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Torta con Crema Chantilly e Fragole

Cuor di Ciambella
Torta con Crema Chantilly e Fragole
Ingredienti
  • farina
  • fragole
  • gelatina
  • latte
  • pan di spagna
  • panna
  • sciroppo di fragola
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Preparare la bagna portando ad ebollizione lo zucchero con l'acqua per circa 4-5 minuti (in questo modo lo zucchero si inverte e non cristallizza nuovamente). Una volta fredda aggiungere le fragole frullate e mettere da parte. Fare la crema mettendo a scaldare il latte con 75 g di panna (dei 250...

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