Cappucci speziati al cartoccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappucci speziati al cartoccio", scopri come si prepara.
Cappucci speziati al cartoccio
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Ingredienti
- cannella
- cavolo cappuccio
- limoni
- menta
- olio
- peperoncino
- sale marino
- semi di cumino
- spezie
- succo di limone
- zenzero
Ricetta
preparazione a base di verdure.
Facciamo che tra un po' la rifaccio e vi posto pure quella' ;o) Cappucci speziati al forno 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva (o pi, se non vi interessa farla leggerissima)
1,5 cucchiaini di menta secca
mezzo cucchiaino di peperoncino tritato
un quarto di cucchiaino di semi di cumino
mezzo cucchiaino di sale marino fino
mezzo cucchiaino di cumino in polvere
mezzo cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero in polvere
qualche goccia di succo di limone Preparazione
Mettete in un mortaio la menta, il peperoncino, i semi di cumino e il sale e pestate fino a rompere grossolanamente i semi di cumino.
Trasferite il tutto in una ciotola piccola e aggiungete il cumino in polvere, la cannella e lo zenzero.
Unite l'olio e mescolate finch il tutto ben amalgamato.
Sciacquate il cavolo cappuccio e tagliatelo in quattro spicchi.
Condite gli spicchi con l'olio speziato, spalmandolo sui lati e sul dorso di ogni spicchio e.
