CHEESECAKE DI RICOTTA CON FRUTTA FRESCA (SENZA COTTURA)
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHEESECAKE DI RICOTTA CON FRUTTA FRESCA (SENZA COTTURA)", scopri come si prepara.
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CHEESECAKE DI RICOTTA CON FRUTTA FRESCA (SENZA COTTURA)
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- biscotti
- burro
- frutti di bosco
- gelatina
- nocciole
- noci
- panna
- pesche
- ricotta
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTOFrullare i biscotti con le nocciole fino ad ottenere un trito fine, sciogliere il burro (ma non completamente) e, con l'aiuto di un mixer amalgamarlo al composto di biscotti.Versare l'impasto in uno stampo a cerniera (io ne ho usato uno di 26 cm di diametro) e compattarlo sul fondo, quindi riporre la tortiera nel frigorifero.Preparare la crema. Ammorbidire la gelatina in acqua fredda, nel frattempo portare a ebollizione 1 dl di acqua con lo zucchero e cuocere per 2 minuti. Togliere dal fuoco e unir la gelatina mescolando bene. Mescolare lo sciroppo ottenuto con la ricotta, sempre...
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