GNOCCHI RUSTICI ESTIVI
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI RUSTICI ESTIVI", scopri come si prepara.
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GNOCCHI RUSTICI ESTIVI
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- basilico
- burro
- carote
- farina
- noce moscata
- noci
- olio
- pane
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- polenta
- pomodori
- sale
- semolino
- soda
- verdure
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: In una casseruola fate bollire 700g di acqua con il burro, il sale e la noce moscata. Quando giunge a ebollizione, versate la farina in una sola volta, mescolate energicamente con una frusta, fino a ottenere la consistenza di una polenta soda e senza grumi. Trasferite l'impasto su un foglio di carta forno, stendetelo dello spessore di circa 0,5 cm e lasciatelo raffreddare. Infine ricavate dall'impasto dei quadratini di circa 1 cm per lato e riponeteli su un vassoio infarinato. Preparate il condimento: tagliate le carote e le zucchine a striscioline e riducete i pomodori a...
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