SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE E CECI

Ingredienti

• carote
• ceci
• cipolla
• legumi
• olio
• pasta tipo spaghetti di riso
• peperoni
• riso integrale
• sale
• salsa di soia
• soia
• verdure

Ricetta

Procedimento:Scaldate l'olio in una padella (preferibilmente wok) e versateci la cipolla tagliata a pezzettini.

Dopo pochi minuti aggiungete i peperoni tagliati a listarelle, aggiungere l'acqua necessaria a far stufare tutte le verdure e lasciateli cuocere per 20 minuti.

E' molto importante non aggiungere sale in quanto la salsa di soia ne contiene gi parecchio.

Quando i peperoni saranno morbidi aggiungete le zucchune e le carote tagliate a julienne, i ceci  e cuocete 5 minuti.

Unite infine gli spaghetti di riso che cuoceranno per pochi minuti direttamente nella padella con le verdure ed a cottura quasi ultimata aggiungete la salsa di.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

La ricetta originale degli spaghetti all’amatriciana (o matriciana)

Spaghetti al pomodoro con olive nere e capperi

Spaghetti gratinati con pomodorini