Frittelle con le arance candite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle con le arance candite", scopri come si prepara.
Frittelle con le arance candite
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Ingredienti
- arance
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio per friggere
- scorza di limone
- uova
- uvetta
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una terrina sbattete uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il latte, la scorza di limone, la farina, il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto privo di grumi.
Unite le arance candite e lasciate riposare il composto per una mezz'ora.
Scaldate l'olio.
Prendete dall'impasto 1 cucchiaio per volta e lasciatelo cadere nell'olio bollente.
Friggete fino a quando le frittelle sono gonfie e dorate.
Scolatele e mettetele su carta assorbente.
Quando si sono intiepidite spolverizzatele con zucchero a velo.
A proposito' sapete preparare le scorze di arance candite'
Lavate, asciugate e sbucciate a vivo le arance.
Tagliate le scorze d'arancia a striscioline di circa mezzo centimetro di spessore.
Portate ad ebollizione mezzo litro di acqua quindi aggiungete le scorze d’arancia e poi fatele sobbollire per 15 minuti.
Scolate e lasciate raffreddare.
Unite mezzo litro d'acqua e 100 gr di zucchero di canna.
