Sweet friday: Semolini dolci al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sweet friday: Semolini dolci al limone", scopri come si prepara.
Sweet friday: Semolini dolci al limone
http://gattoghiotto.blogspot.com/
Ingredienti
- arachidi
- burro
- farina
- latte intero
- limoni
- olio di semi
- pangrattato
- semolino
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:1) Versate in una pentola capiente il latte intero, l'acqua e 100g di zucchero.
Portate ad ebollizione e aggiungete il semolino a pioggia un po' per volta, sempre mescolando con una frusta.
2) Quando il semolino avr una consistenza morbida e non troppo compatta toglietelo dalla fiamma e aggiungete il tuorlo, il burro, lo zucchero rimasto e la scorza dei limoni grattugiata.
Continuate a mescolare energicamente facendo molta attenzione a non farlo attaccare sul fondo della pentola e cuocete a fiamma dolce per circa 8/10 minuti finch non sar liscio e non avr raggiunto la giusta consistenza.
3) Versate il semolino in una teglia foderata con carta forno, livellatelo bene con una spatola umida e lasciatelo raffreddare e solidificare.
Quando sar ben freddo, tagliatelo a losanghe regolari.
4) Impanate i semolini passandoli.
