Zuppa di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie", scopri come si prepara.
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Zuppa di lenticchie
https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- lenticchie
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
Procedimento:
La sera prima mettere in ammollo in acqua fredda le lenticchie.
Tritare o tagliarle a tocchetti lo spicchio d’aglio, il prezzemolo, la carota, la cipolla e la costa di sedano.
Versarle in una casseruola con del brodo vegetale o dell’acqua.
Dopo 10 minuti aggiungere le lenticchie ben scolate e continuare la cottura per altre 2 ore o fino a quando saranno tenere ma non sfatte.
Se necessario aggiungere dell’altro brodo vegetale o acqua calda.
Aggiungere il sale, il pepe e l’olio.
Servire calda.
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