Mini cakes al cioccolato a forma di cuore

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cakes al cioccolato a forma di cuore", scopri come si prepara.

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Mini cakes al cioccolato a forma di cuore

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Mini cakes al cioccolato a forma di cuore
Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • farina
  • glassa al cioccolato
  • glassa fondente
  • latte
  • lievito
  • panna da montare
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Iniziate dalla preparazione della ganache; sminuzzate il cioccolato bianco in pezzetti piuttosto piccoli. Scaldate la panna e versatela sul cioccolato, mescolate fino a quando liscio, se necessario scaldate un po a bagnomaria. Trasferitelo in una ciotola, coprite con una pellicola e, quando sar tiepido, mettetelo a raffreddare in frigorifero per almeno 3/4 ore. Trascorso il tempo necessario, montate la ganache con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Conservatela in frigorifero. Preparate le tortine; in una ciotola lavorate con le fruste il burro...

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