Pasta frolla i trucchi del mestiere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla i trucchi del mestiere", scopri come si prepara.
Pasta frolla i trucchi del mestiere
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- farina
- lievito
- limoni
- marmellata
- panna da cucina
- pasta frolla
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento
Predisponete sulla spianatoia la farina a fontana e unite il burro a temperatura ambiente a pezzetti; impastate aggiungendo lo zucchero, le uova, un pizzico di sale, la scorza lavata e grattugiata del limone, e il lievito.
Impastate rapidamente lavorando la pasta il minimo indispensabile affinch sia liscia ed omogenea.
Fate con essa una palla, e mettetela a riposare per 30 minuti a riposare in frigorifero, avvolta con una pellicola.
Tiratela a sfoglia spessa circa 1/2 cm e con essa rivestite l’interno di uno stampo per crostate imburrato ed infarinato.
Con una forchetta praticate alcuni fori sul fondo, farcite la pasta frolla con marmellata, o cioccolato lascio a voi alla vostra creativit e passate in forno gi caldo (190) per circa 30 minuti.
Spegnete il forno e lasciatevi il dolce per 5 minuti.
QUALCHE CONSIGLIO Al posto dello zucchero semolato, usate la stessa quantit di zucchero a velo, la vostra pasta frolla sar piu friabile,.
