Crostata pere e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata pere e cioccolato", scopri come si prepara.

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Crostata pere e cioccolato

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Crostata pere e cioccolato
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • crema al cioccolato
  • farina
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • pasta frolla
  • pere
  • sale
  • sfoglie di pasta
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Predisponete sulla spianatoia la farina a fontana e unite il burro a temperatura ambiente a pezzetti; impastate aggiungendo lo zucchero, le uova, un pizzico di sale, la scorza lavata e grattugiata del limone, e il lievito. Impastate rapidamente lavorando la pasta il minimo indispensabile affinch sia liscia ed omogenea. Fate con essa una palla, e mettetela a riposare per 30 minuti a riposare in frigorifero, avvolta con una pellicola. Tiratela 2 sfoglie spessa circa 1/2 cm e con una rivestite l'interno di uno stampo per crostate imburrato ed infarinato. Versate la crema al...

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Crostata pere e cioccolato