Crostata pesche e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata pesche e cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata pesche e cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cioccolato fondente
- farina
- noci
- panna
- pesche
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparate lapasta sucre ; mettendo nella ciotola
del impastatore tutti gli ingredienti.
Lavorate con il gancio a foglia finch tutti gli
ingredienti avranno formato un impasto compatto ed omogeneo.
Stendetela su carta da forno e datele gi una forma rotonda ( cos
sar gi quasi pronta per stendere ) copritela con altra carta da
forno e mettetela in frigo per 2 ore.
Stendete la pasta sucre in un disco di 2-3 mm e rivestite una
tortiera di 24 cm.
di diametro e di 2- 3 cm.
in altezza.
Rimettete in
frigo per altri 20 minuti.
Bucherellate la pasta con una forchetta e coprirla con gli amaretti
sbriciolati.
Lavate le pesche , poi tagliatele a fettine e sistematele sugli
amaretti .
Scaldate in un pentolino la panna senza portarla ad ebollizione e
scioglieteci il cioccolato fondente che avrete tagliato a pezzetti.
(
potete anche farlo nel microonde ) Con le fruste elettriche ( o a mano ) sbattete le uova con lo
zucchero fino ad.
