Gnocco fritto emiliano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocco fritto emiliano", scopri come si prepara.

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Gnocco fritto emiliano

Le torte di Marghe
Gnocco fritto emiliano
Ingredienti
  • arachidi
  • farina
  • formaggi
  • latte
  • lievito di birra
  • olio
  • pane
  • pasta tipo gnocchi
  • sale
  • salumi
  • strutto
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Sciogliete un cubetto di lievito nel latte tiepido. Mettete la farina a fontana su una spianatoia aggiungete tutti gli ingredienti e lavorate per 10 minuti circa dovete ottenere un' impasto morbido. Lasciate la pasta a lievitare per almeno un'ora. Trascorso il tempo stabilito tirate l'impasto in una sfoglia non troppo sottile, ritagliate dei rettangoli lungo 30 cm e alto 10 cm ritagliate dei rombi o quadrati e poi friggeteli in una padella con l'olio o strutto bollente. Mettere i Gnocchi Fritti su un foglio di carta assorbente affinch perdano l'unto, disponeteli su un...

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