OAT LOAF BREAD…PANE ALL'AVENA!
Ricetta, ingredienti e consigli per "OAT LOAF BREAD…PANE ALL'AVENA!", scopri come si prepara.
OAT LOAF BREAD…PANE ALL'AVENA!
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Ingredienti
- avena
- burro
- farina
- grano
- latte
- lievito di birra
- malto
- marmellata
- miele
- sale
Ricetta
Procedimento:Mettete in planetaria prima la farina col lievito e avena lasciandone un pochini da parte per la decorazione finale delle pagnotte.
Amalgamate per un minuti vel.
2 aggiungete il miele e il malto dopodich i liquidi (acqua e latte) poco alla volta e nell'ultima quantit unite il sale.
Incordate bene l'impasto a vel.
3 dovr staccarsi l'impasto dal fondo.
Ora unite il burro a pezzettini lasciandolo incorporare bene all'impasto.
Dovrete ottenere una palla omogenea, tirando un lembo d'impasto dovr risultare trasparente senza rompersi.
Ungete una ciotola capiente, mettete la palla d'impasto all'interno e coprite con pellicola oleata.
Lasciatelo lievitare vicino al radiatore fino al raddoppio.
A questo punto riprendete l'impasto sgonfiatelo su una spianatoia e pirlatelo, ottenendo prima una forma a cannolo, poi di nuovo una palla incalzando i lembi all'interno.
Schiacciatelo nuovamente in una forma a cannolo e dividetelo in due.
