brioches senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "brioches senza uova", scopri come si prepara.
brioches senza uova
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Ingredienti
- brioches
- burro
- cioccolato
- farina
- latte
- lievito di birra
- sale
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Prendete un ampio contenitore, inserite all'interno il lievito sciolto precedentemente nel latte tiepido.
Inserite tutti gli altri ingredienti e impastate bene il tutto.
Vedrete che man mano che lavorate l'impasto risultera' un po' appiccicoso.
Trasferite l'impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato.
Lavorate bene la pasta fino a che non la vedete bella omogenea e liscia.
Poi trasferite la pasta in un contenitore pulito e fatela lievitare in un luogo caldo e asciutto coperta fino a quando non la vedete che e' diventata il doppio.
Quando la pasta e' lievitata potete formare le vostre brioches, rotonde, a trecce oppure date la forma che volete.
Spennellate poi le brioches con un miscuglio di acqua e latte e fate lievitare ancora su una teglia da forno ricoperta con carta da cucina.
Le brioches cresceranno ancora, quando le vedete cresciute spennellatele ancora con acqua e latte e infornatele a 150.
