Brioches con esubero di pasta madre

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Brioches con esubero di pasta madre

La cuoca in giallo
Brioches con esubero di pasta madre
Ingredienti
  • brioches
  • burro
  • cioccolato
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito
  • marmellata
  • miele
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...tagliate l’impasto in quattro spicchi ed ognuno dei quattro in altri due, in modo da ottenerne otto. Posizionate un cucchiaino di marmellata o cioccolata nel lato esterno del triangolino, distanziandolo di due cm dal bordo. Arrotolate verso l’interno, sigillate i bordi e adagiate sulla teglia rivestita di carta forno. Lasciate lievitare almeno sei ore, spennellate con del latte ed infornate in forno caldo statico a 180 per circa 20 minuti. Lasciate intiepidire, spolverizzate con zucchero a velo e servite. %%[...] dolci pasta madre piccoli chef ricette brioches con esubero pasta...

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