Brownies zucca e cioccolato (vegan, senza glutine)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brownies zucca e cioccolato (vegan, senza glutine)", scopri come si prepara.
Brownies zucca e cioccolato (vegan, senza glutine)
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Ingredienti
- avena
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- concentrato di pomodoro
- farina di grano
- farina di miglio
- grano
- latte di mandorla
- latte di soia
- miglio
- noci
- quinoa
- riso
- soda
- soia
- zucca
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
tagliato a fette e cotto al forno circa il doppio di questa quantit di zucca (io butternut), finch non era morbida ma soda, quindi l'ho sbucciata e ridotta in purea con il mixer.
1) Tritate grossolanamente le noci e 30 g di cioccolato; sciogliete il restante a bagnomaria.
Accendete il forno a 180C e foderate di carta forno uno stampo quadrato di 15 cm di lato.
2) In una ciotola mescolate la zucca, lo zucchero di canna e il cioccolato fuso.
Aggiungete la farina e il cacao setacciati, alternandoli con il latte.
Infine aggiungete le noci e il cioccolato spezzettati e mescolate bene.
3) Versate l'impasto nella teglia e infornate per 35-40 minuti.
Infilando uno stecchino al centro, questo dovrebbe uscire ancora un po' umido.
Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti.
Potete spolverare i brownies con zucchero a velo o cacao amaro a piacere.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Cioccolato e.
" di novembre, ospitata da Gabila, che ha come.
