Cake vegan con porri, patate e tandoori masala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cake vegan con porri, patate e tandoori masala", scopri come si prepara.
Cake vegan con porri, patate e tandoori masala
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Ingredienti
- bicarbonato
- curry
- farina
- gallinella
- limoni
- maizena
- mandorle
- olio di semi di girasole
- panna
- patate
- pepe
- porri
- sale
- semi di girasole
- soia
- spezie
- succo di limone
Ricetta
Procedimento:1) Lessate le patate finch non saranno tenere ma ancora sode, lasciatele intiepidire poi pelatele e tagliatele a cubetti non troppo grossi.
2) Mondate il porro, affettatelo e rosolatelo in padella con dell'olio.
Aggiungete le patate a cubetti e saltate il tutto.
Regolate di sale e di pepe.
3) Miscelate la farina con la maizena, il sale e il bicarbonato.
4) Tostate il masala in un padellino finch non sprigioner un leggero fumo bianco.
Unite le spezie al composto di polveri.
5) Con una frusta emulsionate la panna di soia con l'olio di semi e il succo di limone, aggiungete le farine poco per volta, sempre lavorando l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiustate la consistenza aggiungendo 2/3 cucchiai di panna di soia.
Unite le verdure spadellate ed incorporatele bene.
6) Versate l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente unto e infarinato, livellate e distribuite le mandorle in superficie.
Infornate a 190per circa 30-40 minuti,.
