Biscotti "Cuor di mele con farina di farro integrale"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti "Cuor di mele con farina di farro integrale"", scopri come si prepara.
Biscotti "Cuor di mele con farina di farro integrale"
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina di farro
- farina integrale
- farro
- frumento
- lievito
- marmellata
- mele
- miele
- olio
- sale
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
ProcedimentoDisponete a fontana la farina, aggiungete lo zucchero, il lievito, l'uovo, lo strutto, l'aroma e il sale.
Lavorate velocemente ottenendo un panetto omogeneo.
Lasciate riposare - avvolto nella pellicola - per circa mezz'ora in frigo.
Preparate il ripieno: in una padellina oleata cuocete le mele sbucciate e tagliate a tocchetti e la cannella, a fine cottura aggiungete il miele e la marmellata.
Con il frullatore ad immersione frullate le mele sino ad ottenere una polpa omogenea.
Riprendete la pasta dei biscotti dal frigo.
Stendetela aiutandovi con della farina sulla spianatoia e ricavate dei cerchi di pasta con un bicchiere o con un tagliabiscotti.
Mettete su ogni cerchio di pasta un cucchiaino di polpa di mele.
Richiudete con altrettanta pasta.
Sigillate i bordi coi rebbi della forchetta.
Infornate a 190 gradi per circa 15 minuti.
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