Sbriciolata con Ricotta e Lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sbriciolata con Ricotta e Lamponi", scopri come si prepara.
Sbriciolata con Ricotta e Lamponi
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- lamponi
- lievito
- margarina
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 170C; imburrare ed infarinare una tortiera da 24 cm; potete utilizzare anche la Carta Forno come faccio io.
Riunire in una Ciotola la Farina, la Vanillina ed il Lievito.
Montare il Burro o la Margarina con lo Zucchero, dovremmo ottenere un composto omogeneo, aggiungere l’Uovo ed il Tuorlo ed incorporare per bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi ed impastare per bene, otterremo un composto appunto Sbricioloso, come questo.
A parte, in una Ciotola, mescolare la Ricotta con lo Zucchero a Velo, quando questo sar ben incorporato aggiungere anche i Lamponi e mescolare delicatamente in modo da non romperli troppo.
Disporre met del composto sul fondo della tortiera, compattarlo con le mani e formare anche i bordi, spalmare il composto di Ricotta e Lamponi lasciando circa 1centimetro dal bordo, come vedete in foto.
Sbriciolare anche la seconda met di composto, abbiate cura di ricoprire il ripieno e i bordi per.
