risotto agli spinaci con sesamo e noci del Brasile

Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto agli spinaci con sesamo e noci del Brasile", scopri come si prepara.

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risotto agli spinaci con sesamo e noci del Brasile

La Taverna degli Arna
risotto agli spinaci con sesamo e noci del Brasile

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro di sesamo
  • cipolla rossa
  • crema di sesamo
  • limoni
  • noci del brasile
  • olio
  • peperoncino
  • riso carnaroli
  • sale
  • spinaci
  • verdure
  • zucca
Ricetta

...Procedimento: Lavare gli spinaci. In un’ampia casseruola lasciare soffriggere la cipolla, pulita e affettata, con due cucchiai di olio evo. Aggiungere gli spinaci e coprire con un coperchio. Dopo circa 3 minuti, quando gli spinaci inizieranno ad appassire, aggiungere il riso e farlo tostare un paio di minuti. Coprire il riso con il brodo vegetale, aggiustare di sale e pepe, e coprire nuovamente. Lasciare cuocere, a fuoco moderato, per circa 20 minuti, fino a completo assorbimento del liquido di cottura e spegnere il fuoco. Mantecare il risotto con due cucchiai di burro di sesamo,...

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risotto agli spinaci con sesamo e noci del Brasile